سلطة اللحم المدخنة مع جبن البارميزان

وقت الطهي:

10 دقيقة

 

يكفي ل:

2 أشخاص

مقادير سلطة اللحم المدخنة مع جبن البارميزان

– للتتبيلة :
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  • ملح : رشّة
  • فلفل أسود : رشّة
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • المايونيز : ملعقة كبيرة
  • أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– للتقديم :
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • توست : شريحة (أبيض / مقطَّع إلى مكعبات صغيرة)

– خس : 2 كوب (مقطَّع إلى قطع كبيرة)
– حبش : 2 شريحة (مُدخَّن ومقطَّع إلى شرائح طوليَّة صغيرة)
– مرتديلا : 2 شريحة (مدخنة ومقطَّعة إلى مكعبات)
– جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور أو مقطَّع إلى شرائح رفيعة)

طريقة تحضير سلطة اللحم المدخنة مع جبن البارميزان

1. لإعداد التتبيلة: يُضاف عصير الليمون الحامض إلى سلطانيَّة، ويُخلط مع الملح والفلفل وزيت الزيتون والـ”مايونيز” والـ”أوريجانو”، وذلك حتَّى تتشكَّل تتبيلة مُتجانسة في مكوِّناتها.

2. يُخلط الخسّ في وعاء كبير، مع صنفي اللحم المدخَّن (الحبش والمورتديلا)، وشرائح الجبن. تُقلَّب المكوِّنات المذكورة جيِّدًا.

3. طريقة التقديم: تُضاف الزبدة إلى مقلاة، وتُحمَّص قطع الخبز فيها، حتَّى تكتسب اللون الذهبي. ثمَّ، تُترك قطع الخبز جانبًا، لتُضاف إلى السلطة، قبل التقديم مباشرةً. وكذا الأمر، في شأن التتبيلة.

عن wissamalarab

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: Content is protected !!